芋頭行間從上面看起來長得很旺，葉片下方的畦面和排水卻可能越來越難管理。植株站穩後，基部的鬆土可能被沖開，畦邊可能出現積水的小凹處，採收一側也可能變得太軟，讓人一走進去就壓實土壤。中期培土要恢復的是清楚的根區形狀，不是為了好看一直把土堆高。
一次好巡視可以同時問三件事：植株基部有沒有得到支撐、畦面還是不是把水導向原本的方向、下一場雨後行間能不能看得懂。這些比每一行外觀完全一樣更重要。
動土前，先看基部現在需要什麼
先看下方葉柄和基部是否穩定、開放。周圍土壤應支撐根區，但不要把生長點埋住，也不要留下容易積水的深坑。若畦面已經塌低，只把適量鬆土輕輕帶向基部，植株重新穩定後就可以停。
不是每株都需要同樣多的土。形狀仍好的畦面可能只需很小調整；低點則需要看，因為它可能改變整段行間的水流。
讓排水溝繼續告訴你水在做什麼
行間溝不是空白位置。灌水或下雨後，它會顯示水是順著畦邊離開、集中在某一點，還是重新切出一條路。只清掉明確擋住原本路線的東西，不要把大土塊硬砸到植株基部，讓表面變得封住。
從較高的一端走到較低的一端。一個水窪可能只是腳印；同一點反覆積水，才是畦形值得在下次之前調整的訊號。
葉片是觀察訊號，不是隨意動畦的理由
芋頭葉變大後，很容易因為冠層看起來很滿就想再推土。更好的做法是先用葉片找出不方便巡視的位置，再往下看實際根區。葉子長得旺不代表畦面沒有問題；一片暫時下垂的葉，也不等於立刻要加水或加土。
比較幾株，再看基部旁真正的土壤狀態。這樣一個小觀察就不會變成整塊田一律處理的反應。
在天氣變化後回來看一次
畦面和排水最適合在真實田間事件後複查：一次較強的灌水、一場雨，或行間被反覆走過的一天。看一看基部周圍有沒有露土、新的沖蝕線，或走道是不是開始把水推向植株。
在這時做小修正通常已足夠。目標是讓畦面支撐正在形成的塊莖，也讓水能按預期離開，而不是堆成一座高土丘把基部狀態全藏起來。
讓下一次巡行還有清楚的路
結束時，下一個人應能看見畦邊、排水路線和植株下方，而不用踩進鬆軟土裡。這種可重複的進出，才能讓培土成為有用的作物檢查，而不是一次做重後就忘記的操作。
基部有支撐、行間仍看得懂時，後面的管理就從較平穩的田開始。畦面完成它的工作：固定植株的工作區，但不困住本來應該離開的水。